Translate

tisdag 9 oktober 2012

Världens godaste äpplepaj

Jag har LÄTT gjort världens godaste äpplepaj, den var så god så det var nästan orgasmvarning på den så jag måste dela med mig av detta recept så fler kan få denna underbara njutning..



Recept
Äpple:
Ca 4-5 normala äpple
2 tsk kanel
3 msk ljus sirap
3 msk mörk muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker

Pajdeg:
Till Pajform på ca 25 cm diameter.
3dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
150 gram smält smör
1 tsk bakpulver.

Nu börjar det;
Tärna äpple sen tar du  kanel, sirap, muscovadosocker och vaniljsocker blandar det i en stekpanna. Lägg ner äpple i den och värm upp det så det puttrar, låt det puttra och rör runt äpplena, låt det puttra på medelvärme så äpplena blir mjuka och fina. Blir det mycket vätska i pannan så red med lite vetemjöl.
Lägg äppleröran i pajformen.

Pajdegen där smälter du smöret. Blandar mjöl, socker och bakpulver i en skål, blanda väl.
Sen tar du smöret och häller ner och blanda detta så det blir en jämn och fin och tjockare deg, degen ser smörig ut.
Sen tar du degen och lägger på äpplena, och bre ut den.
In i ugnen på 200 grader och i ca 25-30 min, låt den bli gyllenbrun och fin.
Sen tar du ut den och låter den stå i några minuter innan servering (jag lät den stå i ca 10 min innan jag tog min första tugga)
Servera med vaniljsås, eller varför inte vaniljvisp eller glass.
Ät och njut. 

Orginalrecept på äpplena hitta jag på  cookiesndreams och på pajdegen madebymaryblogg
Jag har gjort om äpplena lite men här hitta jag insperationen....